
Wir alle wissen, wie bekannt die Ferrarischule für die ausgezeichneten Kochkünste ihrer Schüler:innen ist. Und so haben wir bereits im Oktober mit Frau Vrataric ein klassisches, traditionelles Tiroler Menü gezaubert!
Gestartet wurde mit einem Tris, bestehend aus jeweils einem Spinat-, Tiroler-, und Kaspressknödel. Damit nicht genug, wurden auch noch Zillertaler Krapfen auf Krautsalat serviert – nach einem geheimen Familienrezept aus dem Zillertal. Fortgeführt und abgerundet wurde das Ganze dann mit süßen Kiacheln mit Preiselbeermarmelade und Vanillesauce und Topfenknödeln. Mit Zwetschkenröster selbstverständlich – einfach köstlich! – Yannick Falch, 3BHW