Es weihnachtet sehr …

… zumindest in unseren Lehrküchen. Nachdem sie sich in den vergangen beiden Jahren bereits mit Mürbteig und Baisermasse auseinandergesetzt haben, stand für die Schüler*innen der 3AHW diese Woche traditionelles Tiroler Weihnachtsgebäck auf dem Plan: Zelten, Stollen und Früchtebrot.
Während die Kleingruppe im Fernunterricht eine klare Präferenz für saftigen Topfenstollen zeigte, wurden im Präsenzunterricht außerdem Stollenkonfekt und klassischer Christstollen mit Marzipankern hergestellt. Mit Feuereifer kneteten, walkten und falteten die Schüler*innen. Und nach dem Backen, Bepinseln und Wälzen musste natürlich sofort eine Qualitätskontrolle durchgeführt werden. Gut, dass Stollenkonfekt so schön handlich ist – und damit perfekt zum Kosten. Dann fanden die „großen“ Stollen noch den Weg nach Hause. – Claudia Pircher