Italien #1

Zutaten

Spieße

• ½ kleine Honigmelone
• ½ Wassermelone
• 20 St. Mozzarellakugeln
• 10 Scheiben Rohschinken
• ½ Bund Basilikum
• Salz, Pfeffer

Basilikum-Vinaigrette

• 1 St. Zwiebel
• 1 Bund Basilikkum
• 1 St. Knoblauchzehe
• Chili
• 70ml Olivenöl
• 2 EL Balsamico
• 1 TL Salz

Zutaten

• 250g Amarettini
• 100g kalte Butter
• 5 Eier
• 1 Schuss Eierlikör
• 350g Frischkäse
• 250g Ricotta
• 500g Mascarpone
• 1 Vanilleschote
• 5 EL Kristallzucker
• 1 Prise Zimt

Zutaten

• 1 Pkg Amarettini
• 1 Pkg Biskotten
• 500g Mascarpone
• 500ml Schlagobers
• 1 Pkg Sahnesteif
• 75g Staubzucker
• 2cl Eierlikör
• 1 Espresso
• 500g Erdbeeren
• etwas Milch
• Kakao
• Amaretto